5 alimentos que reducen la inflamación

Es importante saber cuáles son los que mejor nos vienen para mantener siempre unos niveles de pH neutro.

Ya sean dolores de cabeza, indigestión, dolores de estómago o falta de energía, siempre se resume a dos aspectos: mayor acidez del pH de nuestro organismo e inflamación.

La acidez juega un papel muy activo en la inflamación de partes de nuestro cuerpo. La acidez se mide mediante el pH, y este va desde el 0 (muy ácido) hasta el 14 (muy alcalino), por lo que el valor medio que deberíamos tener ronda el 7 (el óptimo es 7.35 en sangre y de 2 a 3 en el estómago).

Este pH está íntimamente relacionado con los alimentos que ingerimos, por lo que es importante saber cuáles son los que mejor nos vienen para mantener siempre unos niveles de pH neutro.

1.- Verduras verdes: están cargados de minerales alcalinizantes, fitonutrientes, antioxidantes y ácidos grasos omega 3 antiinflamatorios, por lo que en tu dieta no pueden faltar productos como la col rizada, acelga, espinaca, lechuga… Intenta tener uno de estos productos todos los días, y que sean protagonistas de tu plato.

2.- Bayas: estos pequeños alimentos son ideales, puesto que contienen menos azúcar que otro tipo de frutas y, a su vez, poseen grandes propiedades antiinflamatorias.

Procura tener siempre en tu nevera arándanos, moras o frambuesas. Cuanto más oscuras, mejor.

3.- Nueces: Las nueces no sólo son una excelente fuente de proteínas, sino también una fuente de ácidos grasos Omega-3 antiinflamatorios, antioxidantes y vitamina E. El consumo regular de nueces puede ayudar a reducir la inflamación en todo el cuerpo.

4.- Aceites de pescado: si estamos hablando de alimentos poco ácidos y que contengan Omega-3, los pescados son la fuente idónea para encontrarlo.

No obstante, no todos valen: son mejores los Omega-3 que pueden aportar pescados como el salmón, el atún o el bacalao. De cuanta más calidad, mejor.

5.- Aceite de coco: si abres un coco, no desaproveches sus aceites naturales, puesto que son muy buenos para mejorar el pH de la sangre, y ayudarán a reducir la acidez de esta.

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