7 curiosidades del café que no conocías

Su origen, su consumo diario en el mundo y otros datos curiosos que no conocías del café

Lo tomas cada mañana, probablemente también después de comer y, de vez en cuando, cae uno a mediodía para despejar el sueño. El café forma parte activa de tu vida. Sin embargo, hay curiosidades del café que no conoces, que desconoces de su historia, y que siempre está bien que conozcas para que te sirva de hilo de conversación con un vaso de café en mano.

1.- Según la British Coffee Association todos los días se consumen en el mundo 2 billones (con b) de tazas de café, unas 5.500 tazas por segundo.

2.- Los españoles consumimos una media de 4 kilos de café por habitante y por año, mientras que uno finlandés consume 12 kilos, siendo así los habitantes que más café consumen en el mundo, por delante incluso de los brasileños o los colombianos.

3.- Al poco de llegar el café a Europa, se lo denominó como “el vino árabe”,y fue satanizado por la iglesia católica. Tuvo que ser el papa Clemente VIII en el S.XVI quien, después de probarlo y ante la presión que existía dentro de la curia, lo bautizó con una sola frase: “Sería pecado dejar a los descreídos una bebida tan deliciosa”.

4.- No conviene abusar del café. Algunos estudios han revelado (esperemos que no de manera empírica), que el umbral máximo de tazas de café que una persona puede beber al día sin fallecer es de 100 tazas. Por si acaso, no lo hagáis en casa.

5.- En 1773 se produjo un ‘boom’ de consumo de café en América, ya que los británicos decidieron gravar de una manera excesiva la exportación de té.

6.- El inicio del café con leche está fechado en 1600, cuando un doctor francés recomendó a sus pacientes echarle “un chorrito de leche” para paliar así sus dolencias. Ciencia pura.

7.- Un buen café no depende de su precio o de su cantidad, la clave está en el tostado de los granos y en el método de preparación del mismo.

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