Trucos para comer mejor en verano

Aprovecha estos trucos para comer mejor en verano

Con la llegada del intenso calor que nos azota en estos días, comer mejor en verano se hace fundamental para luchar contra el sopor que nos provocan las altas temperaturas.

No vale comer de todo, al menos si quieres seguir algo despierto después de haber comido, por lo que, en general, cuanto más ligera sea la comida que lleves a cabo, mejor podrás aguantar estas olas de calor que estamos viviendo en este verano. Estas son algunas ideas que te pueden venir muy bien:

1.- Come más vegetales: las frutas y verduras de temporada pueden ser una gran aliada para pasar menos calor y refrescarte en los momentos de más intensidad.

Por ejemplo, aprovecha las frutas como la sandía, el melón, la naranja o el pepino para hacerte refrescantes smoothies que sacien tu sed a la vez que te alimentan y no te engordan.

2.- Hazte sopas frías: atrás quedaron los momentos de hacer cocidos, lentejas estofadas o carne con patatas, esto mejor lo dejamos para el invierno.

Ahora es el momento de hacerte ricos gazpachos, salmorejos o, por qué no, intentarlo con sopas de verduras como sopas frías de puerro y patata, de melón o de piña, por ponerte solo unos ejemplos.

3.- Helados caseros: ¿por qué no hacerte un helado casero y tomártelo cuando quieras? Es tan sencillo como realizar un batido con la fruta que más te guste y ponerla en el congelador en un molde con un palito, esperar a que se congele, y listo, ya tienes tu postre saludable y fresquito para después de comer.

4.- Ciruelas: la temporada de ciruelas es corta, así que lo mejor que puedes hacer es aprovechar que ahora están en todas las fruterías de los mercados.

Las puedes comer crudas y también puedes hacer con ellas transformaciones como platos con ciruelas y queso mascarpone o con vino dulce.

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