Azúcar blanco: 7 sustitutos que te harán feliz

Sustituye al azúcar blanco con estas siete alternativas

Si te has cansado del azúcar blanco y buscas alternativas más nutritivas en tu supermercado de referencia, estarás encantada de saber que hay muchas. Cada vez son más y están más al alcance de tu mano para que puedas endulzarte con salud y sin pasar por los edulcorantes. Echa un vistazo a estas siete opciones:

Miel cruda: además de endulzar, la miel aporta minerales, vitaminas y ofrece cualidades medicinales muy apreciadas. Eso sí, dos cucharadas al día es suficiente.

Melaza de arroz: su suave dulzor deriva de la fermentación de este cereal. Al ser fermentado se digiere mejor y está dotado de propiedades enzimáticas muy interesantes.

Estevia: se extrae de la planta Stevia Rebaundiana y es más dulce que el azúcar blanco. No tiene calorías y no produce caries. Se ha de usar con moderación y teniendo en cuenta que puede dejar cierto amargor en la boca tras su ingesta.

Panela: el jugo de la caña de azúcar se evapora y lo que queda es el azúcar integral. Si se realiza artesanalmente, es el sustituto del azúcar que más nos puede beneficiar. Tiene un sabor tostado y una textura arenosa.

Jarabe de raíz de Yacón: tiene pocas calorías y no altera la glucosa en sangre, por lo que es perfecto para una dieta. Además contiene elementos prebióticos perfectos para cuidar a nuestras bacterias buenas del organismo.

Jarabe de arce: tiene propiedades antioxidantes y un sabor irresistible. Es perfecto para acompañar a ciertos postres y disfrutarlos más saludablemente.

Sirope de agave: viene de la planta mejicana Agave. Es más fluido que la miel, se disuelve mejor y tiene un sabor suave. Tiene muchas calorías como la miel. Tiene bastante fructosa, por lo que no se recomienda consumirlo durante periodos muy largos, ya que puede subir el nivel de grasa en la sangre.

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