La granada, el antioxidante natural por excelencia

La granada: atributos y propiedades, cómo elegir la granada perfecta y cómo sacarle el máximo partido en la cocina

La granada, tradicionalmente considerada un símbolo de amor, abundancia fertilidad, es una fruta muy apreciada en la actualidad.

Una de las grandes ventajas de la granada es que, si la dejas en el frigorífico, puede conservarse de diez a quince días. Esto ocurre gracias a su gruesa piel, que es altamente resistente, tanto a la hora de transportarla como de guardarla.

A continuación, vamos a ver algunos de los atributos de la granada y, en la última parte de este artículo, te contaremos cómo elegir la granada perfecta y qué platos poder preparar con ella.

Propiedades de la granada

Como decíamos líneas atrás, la granada destaca por su amplio abanico de propiedades. Veamos algunas de ellas:

  • Las granadas son ricas en vitamina C, potasio y ácido fólico.
  • Son ideales para personas que estén llevando a cabo dietas para perder peso. Esta fruta tiene una gran cantidad de agua y muy pocos hidratos de carbono, lo que la convierte en un alimento perfecto contra el sobrepeso.
  • Contiene propiedades antiinflamatorias y astringentes.
  • Pero quizá uno de los beneficios más conocidos es que la granada tiene un alto poder antioxidante.

¿Cómo elegir la granada perfecta?

A la hora de comprarla, fíjate en la piel: que no tenga grietas, cortes ni arrugas y que esté dura y tersa. En cuanto al color, escoge siempre aquella que tenga un color más intenso y algunos matices marrones.

¿En qué platos puedo utilizar la granada?

A decir verdad, la granada es una pieza muy versátil que puede aplicarse en numerosas preparaciones culinarias. Durante el otoño y hasta finales del mes de Enero, podrás encontrarla en su máximo esplendor.

Desde el Centro Comercial Sexta Avenida, vamos a darte algunas ideas para introducirla en tu rutina:

  • Combinada con yogur y unos copos de avena, se convierte en un desayuno ideal.
  • En cócteles.
  • Tómala en ensaladas, ya que aportan un toque muy refrescante.
  • En zumos, mermeladas, confituras y batidos.
  • Prepara una salsa que acompañe a una buena carne.

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